清香型广东白酒品牌哪个好？

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    中国白酒的香型不同的原因有这几点：

1.白酒接种剂的不同：比如说茅台用高温曲，汾酒用低温曲，泸州老窖五粮液用中温曲

2.发酵容器的不同：比如说茅台用石窖泥低，汾酒用地缸，泸州劳教五粮液用泥窖

3.酿造工艺的不同：比如说汾酒讲究一清到底，茅台讲究四高一长

4.地区气候的不同：就造成了酿酒微生物的不同，以及相同微生物代谢的差异

联合起来就形成了风格独特的不同香型的白酒了。

    清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。清香型广东白酒品牌哪个好呢？

    广州市天天酒业有限公司占地约300亩，有窖池2000余口，年产各种原酒近10000吨。有1个符合国家出口卫生标准的现代化灌装包装车间和瓶装酒成品库房，有完备的化验检验设备。公司有员工1000余人，具有大专以上文化程度员工占35%，具有技术职称或技术等级证书人员30余人，有国家知识产权局颁发的“改进芝麻香型白酒工艺生产浓香型调味调香酒的方法、红曲在芝麻香型白酒工艺中的使用方法、浓香型白酒窖泥新型培养方法”3个专利证书。公司曾聘请国家白酒专家组副组长、中国白酒界泰斗于桥先生作为企业常年顾问进行技术指导。所生产的浓香型系列瓶装白酒受到消费者普遍欢迎。

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